Tartalom
A metélõhagyma lágyszárú évelõ, értékes táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal. Nem nehéz kultúrát termeszteni a kertben, figyelembe véve az ültetés és a további gondozás alapvető szabályait.
Mi a metélőhagyma íj
A Shnitt-hagyma, a sebesség vagy a véső, a Hagyma család lágyszárú növénye, amelyet a kultúra a 16. század óta ismer. Kellemes, élénk vagy kissé csípős íze van, legfeljebb három hetes fiatal korban használják ételekhez.
A kultúra fokozott állóképessége és fagyállósága miatt népszerű a kertészek körében. A növény levelei nemcsak táplálkozási, hanem dekoratív tulajdonságokkal is rendelkeznek. A metélőhagymát gyakran ültetik a kertbe mézes növényként vagy művészi kompozíciók részeként.
Hogy néz ki a metélőhagyma íja
A Schnitt-hagyma közepes méretű évelő, hosszúkás vagy tojásdad-kúpos alakú izzókkal, legfeljebb 25 mm hosszúsággal, barnás papírhéjakban. Henger alakú, sűrű, legfeljebb 60 cm magas szárral rendelkezik. A hajtást levélhüvelyek harmadával vagy közepéig „öltöztetik”, maguk a lemezek viaszos virágzásúak, öklösek, legfeljebb 6 mm átmérőjűek.
Egy felnőtt sebességű bokor egyszerre akár nyolc hajtást képes előállítani
Májustól augusztusig a metélõhagyma halvány rózsaszínû vagy rózsaszín-lilás gömb alakú rügyekkel virágzik. A dekorativitás időszakában a növény általában az ültetést követő második évre lép. Június óta gyümölcstartó dobozokat tartalmaz magvakkal.
A metélőhagyma jellemzői
A metélőhagyma nagyon kitartó, és könnyen ellenáll akár -35 ° C hőmérsékletnek is. Nyílt terepen termeszthető nemcsak a középső sávban, hanem Szibériában, a Távol-Keleten és még a Távol-Északon is.
A növény hozama az adott fajtától és a termesztési körülményektől függ. Ám átlagosan a metélõhagyma képes 1 m-rõl legfeljebb 7 kg levél elõállítására2 és legfeljebb 600 g ehető lemez egy felnőtt bokorból. A szezonban a termés többször betakarítható - a növény vágás után gyorsan helyreáll.
Sok kerti növénytől eltérően a metélőhagyma nem szükséges évente átültetésre. 3-4 évig megengedett egy helyen termeszteni, és ha csak dekoratív funkciókat lát el a helyszínen, akár kilenc évig is. A kultúra nagy ellenállást mutat a kártevőkkel és gombákkal szemben, sőt segít megvédeni a szomszédos telepítéseket a betegségektől.
Metélőhagyma fajták
A metélőhagymát sokféle dekoratív és táplálkozási tulajdonsággal rendelkező fajta képviseli. Közülük többen különleges igények.
Csehország
A termő fajta lehetővé teszi, hogy egyszerre akár 200 g zöldet távolítson el egy bokorról. A növény ritkán szenved betegségekben, több éven át sikeresen fejlődik egy helyen. Az első vágást a levelek kialakulása után három héttel lehet elvégezni.
A csehországi metélõhagyma íze ízes, de enyhe
Mézes növény
A hideg csattanásoknak és a gyenge talajoknak ellenálló mézes metélőhagyma fajta egész nyáron sötétzöld leveleket hoz, kellemes csípős ízzel.Gyönyörű virágzásban különbözik, gyakran megtalálható a táj művészi kompozícióiban. A névnek megfelelően a növény jó mézes növény, és vonzza a méheket a helyszínre.
A metélőhagyma mézes növényeinek tollai nagyon gyorsan megnőnek - akár 20 cm-ig hetente
Tavaszi
A metélőhagyma korai fajtája lehetővé teszi a levelek eltávolítását mindössze három héttel a csírázás után. A növény magas fagyállóságot mutat, tavasszal az elsők között kel ki a kertben. Magas és meglehetősen erőteljes bokrokat képez, a termés a szezonban körülbelül 6 kg ültetési méterenként, a mezőgazdasági technológiától függően.
A tavaszi metélőhagyma-hagymafajta enyhe, kissé csípős ízű.
Chemal
A metélőhagyma alacsony fajtája csak 40 cm-ig nyúlik.A levelek íze éles és fényes, a termésmutatók magasak - néhány darabonként körülbelül 7 kg lédús tollat lehet betakarítani.
A Chemal fajta hátrányai közé tartozik a lisztharmattal szembeni gyenge ellenállás
Sáfrány
A metélőhagyma korai érésű fajtája már a levelek újbóli növekedésétől számított 14 napon belül alkalmas vágásra. Kellemes íze van, szabadban jól ellenáll a tavaszi fagyoknak. Ugyanakkor a fajta termése átlagos - mintegy 600 g tollat lehet betakarítani egy méternyi ültetvényről.
A krókus metélőhagyma rendszeres átültetést igényel, különben a növény hozama csökken
A metélőhagyma előnyei és ártalmai
Az ehető növényi metélőhagyma számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik:
- javítja az étvágyat és felgyorsítja az emésztési folyamatokat;
- erősíti az immunrendszert és elősegíti a megfázásból való kilábalást;
- csökkenti az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát;
- megakadályozza a vitaminhiány előfordulását;
- antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatása van;
- segít eltávolítani a méreganyagokat, méreganyagokat és parazitákat a szervezetből;
- javítja a látásélességet;
- csökkenti az íny vérzését;
- tágítja az ereket és szabályozza a vérnyomást;
- jótékony hatással van a férfiak és nők urogenitális rendszerének állapotára;
- lassú emésztéssel javítja a bélmozgást.
Az értékes tulajdonságokkal együtt a metélőhagyma ellenjavallatokkal rendelkezik. A növény fogyasztása nem ajánlott:
- a gyomor és a belek fekélyes elváltozásával;
- a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával;
- a szív és az erek krónikus betegségeivel;
- májgyulladással és májcirrhosissal;
- egyéni intoleranciával;
- gyakori migrénnel.
A metélõhagyma fõleg túlzott fogyasztása esetén negatívan hat a testre. Túlzott mennyiségben az éles toll gyomorégést és hányingert, hasmenést, fejfájást és allergiás kiütéseket okoz.
Hogyan kell metélőhagymát ültetni
A metélőhagyma termesztése meglehetősen egyszerű - a kultúra az igénytelen kategóriába tartozik. A növény vethető közvetlenül nyílt terepre, vagy otthon zárt tartályokban.
Metélőhagyma termesztése magokból a nyílt terepen
A metélőhagymát vetheti a helyszínre tavasszal a tenyészidőszak elején, vagy ősszel röviddel a hideg idő előtt. A növény helyét közepesen megvilágított, világos árnyalattal választják meg. A talaj laza, mésszel dúsított, jó vízelvezetéssel szükséges.
Néhány hónappal az ültetés előtt a kiválasztott területet kiásják és megtisztítják a gyomtól. Adjunk a talajhoz egy vödör humuszt vagy 500 ml komposztot 1 m-enként2, kis mennyiségű karbamidot és szuperfoszfátot öntünk, majd a szubsztrátot keverjük. Néhány nappal a tenyészet tényleges ültetése előtt 1 g-onként 20 g ammónium-nitrátot is felvisznek a helyre2 és bőven öntözze a földet.
A metélőhagyma vetése nyílt kertben a következőképpen néz ki:
- A növényi magokat egy napig meleg vízben áztatják, rendszeresen cserélik a folyadékot, majd papírtörlőn szárítják.
- A helyszínen 2 cm mélységig kis lyukakat készítenek, 5 cm távolságot hagyva közöttük.
- A kezelt magokat lyukakba helyezzük, és a tetejüket talajjal borítjuk.
- Az ágyakat bőségesen permetezik palackkal.
Az első évadban nem ajánlott levágni a fiatal leveleket - a növény lehetőséget kap az erősödésre.Ha ezt a szabályt betartják a második évben, akkor a bokrok bőséges termést hoznak.
Javasoljuk, hogy hagyjon 15-30 cm helyet a snidlinges sorok között
Metélőhagyma palánták termesztése
A metélőhagymamagot először ültetheti otthon a palánták számára, majd később szabad földre helyezheti. A technológia így néz ki:
- Egy körülbelül 20 cm mély, széles doboz tele van humusz, kerti talaj, homok és fahamu szubsztrátummal, a széléig nem érve el 3-4 cm-t. A talajt bőségesen kiegyenlítik és öntözik.
- A növény előre beáztatott magjait 1,5 cm mély lyukakba helyezzük 2,5 cm-es időközönként. Az anyagot felülről talajjal borítjuk, és spray-palackkal permetezzük, majd a dobozt filmmel vagy üveggel letakarjuk.
- Néhány napig a palántákat meleg helyen, mérsékelt megvilágítás mellett tartják. A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják a dobozból, és a metélőhagyma mikrózöldjeit egy könnyebb, körülbelül 18 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezik.
- Az első valódi levél kialakulásakor a palánták elmerülnek.
Az otthoni termesztés során a metélõhagymát rendszeresen meg kell nedvesíteni. A palántákat átlagosan két hónappal a hajtások kialakulása után viszik a földre. A növényeknek ekkorra két igaz levelet kell szerezniük.
A metélőhagyma palántájának nappali órájának legalább 12 órának kell lennie
Metélőhagyma gondozása
A metélőhagymát magokból bármilyen éghajlaton termesztheti. A kultúra gondozása nem különösebben nehéz, de néhány pont figyelmet igényel.
Locsolás
A metélőhagyma bőséges öntözést igényel. Nedvesség hiányában a növény elveszíti dekoratív hatását, ráadásul a levelek túl durvák és kevésbé ízesek. A kultúrát öntsük langyos vízzel, és a felső talajréteg állapotára kell összpontosítanunk. A talaj vízfolyása a sebességre is veszélyes, mivel a növény gyökerei rothadhatnak.
Felső öltözködés
A metélőhagyma műtrágyáit a második évben kezdik alkalmazni. A növény felső kikészítését az első vágás után hajtják végre - öntözéskor madárürülék oldatot vagy mullein infúziót juttatnak a talajba. Szintén megengedett az ágyak száraz ásványi anyagokkal - nitrofosz vagy azofosz, 40-100 g / 1 m - szórása2.
Szerves anyagok felhasználásával minden egyes levélgyűjtés után etetheti a növényt. Az ásványi műtrágyákat ritkábban alkalmazzák - 2-3 vágás után.
Lazítás és gyomlálás
A felnőtt metélőhagyma sűrű gyepet képez a talaj felszínén, és általában önmagában gátolja a gyomnövekedést. De az 1-2 éves fiatal növényeket havonta ajánlatos gyomlálni és lazítani. Ez további védelmet nyújt a kártevők és gombák ellen, és javítja az oxigén hozzáférését a gyökerekhez.
Felkészülés a télre
A gyorsüzem jól tolerálja a súlyos fagyokat. De az őszi metélőhagyma gondozásának szabályai mégis a kert szigetelését javasolják. Általában sűrű mulcsréteget használnak - a talajt száraz lomb, fűrészpor borítja, és fenyőágak borítják. Tavasszal, az olvadás kezdetével a menedéket eltávolítják, hogy ne zavarja a kultúra növekedését.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A metélőhagyma ritkán szenved kártevőktől és betegségektől, mivel a növényben található fitoncidek elriasztják a rovarokat és elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat. De néhány betegség még mindig veszélyt jelent a sebességre:
- Lisztharmat. A gombás megbetegedéseket a növény leveleinek halványzöld foltjai és fehéres virágzása ismerheti fel. Előrehaladott betegség esetén az érintett területek idővel megbarnulnak, a metélőhagyma elhull.
A lisztharmat a snidlingen rendkívül nedves körülmények között jelenik meg
- Rozsda. Egy másik gombabetegség barnásvörös nyomokat és duzzanatokat hagy a növényen.A gomba gyorsan terjed, és rövid idő alatt elpusztíthatja az egész kertet.
A növény rozsdája hamarosan kialakul, nitrogénfelesleggel a talajban
A hagymabetegségek elleni küzdelmet a Topaz, Fitosporin és Baktofit gombaölő szerekkel hajtják végre. A permetezést követően egy hónapon belül nem ajánlott levágni a növény leveleit élelmiszer-felhasználásra. A gombák megelőzésére meg kell őrizni a helyszínen a tisztaságot, és időben el kell távolítani a növényi törmelékeket, amelyekben a kórokozó mikroorganizmusok hibernálnak.
A kártevők közül a metélőhagyma veszélye elsősorban a tripsz. A parazitákat az Aktara vagy a Bordeaux folyadék segítségével távolíthatja el. Annak érdekében, hogy a tripszek ne szaporodjanak a metélőhagymás ágyakban, a tél beállta előtt meg kell tisztítani a területet a rothadó növényi törmeléktől.
Mind a kifejlett rovarok, mind a tripsz lárvák táplálkoznak a serpenyőben
Reprodukció
Megoszthatja a webhely sebességét az osztás módszerével. Ez nemcsak a növényállomány növekedését teszi lehetővé, hanem olyan régi bokrok fiatalítását is, amelyek már nem képesek magas hozamot kimutatni.
A metélőhagyma felosztása tavasszal vagy kora ősszel történik. Az eljárást a következőképpen hajtják végre:
- A kiválasztott napon a növényágyat bőségesen öntözik.
- Rövid idő alatt ásnak egy lapáttal, és óvatosan eltávolítják a földről.
- A bokor leveleit 15 cm-re, a gyökereket pedig 5-7 cm-re vágják.
- Kézzel vagy késsel a növényt több részre osztják, egyenként 8-10 hagymával.
- A kapott kis bokrokat új helyekre helyezik át, és a szokásos módon ültetik.
A metélőhagyma gondozása az osztás után a szokásos szabályok szerint történik.
A metélõhagymát 3-4 évesen ajánlott felosztani.
Betakarítás és tárolás
Először a betakarítást az ültetés utáni második évadban hajtják végre. A fiatal nedvdús leveleket teljesen levágják, vagy csak néhány tollat vesznek el a növénytől. Ugyanakkor a föld felett kis tuskók maradnak. A virágzó szárakat a nyár folyamán közvetlenül a megjelenés után eltávolítják, hogy megakadályozzák a levelek durvulását és megőrizzék lédússágukat.
Tavasztól nyár végéig a metélőhagyma a fajtától és a növekedési sebességtől függően 2–4-szer teljesen levágható. A leveleket utoljára augusztus közepén távolítják el, és már nem zavarják a sebességet a hideg időjárás előtt, így a kultúrának ideje van a tápanyagellátás felhalmozására a tél beállta előtt. A legjobb ízt a tollak nyújtják, amelyek legfeljebb 25-40 cm magasak.
A metélőhagymát akár két hétig is frissen tarthatja a hűtőszekrényben. Ha egy növény tollát fel kell készíteni a télre, akkor negatív hőmérsékleten le kell fagyasztani őket vagy szárítani kell. Mindkét esetben a sebesség megtartja a maximális előnyöket, és nem veszíti el az ízét.
Következtetés
A metélõhagyma szép és egészséges növény, jó hozamokkal. A kultúra nem támaszt magas követelményeket az ellátással szemben, de lehetővé teszi, hogy ízletes és lédús zöldeket kapjon a vegetációs időszak alatt többször is.
